烤鱼
NO.5 烤鱼 …
编辑：佚名 发布时间：2012年7月19日
no.5 烤鱼
烤鱿鱼在正宁路夜市随处可见，鱿鱼被刀子在身上划开，像朵花一样，入火中烤时，架上总会传出摄魂的味道，那烟也好像懂得旋律在空气中飞舞打转，好香好香。小贩在鱿鱼身上不断地涂抹酱汁，边涂边烤，还要不时地为鱿鱼翻身。原本嫩滑无力的鱿鱼，经过炭火这么一烤，即开始渐渐结实起来。鱿鱼的色泽也渐由白转红，是为酱红色，鱿鱼的身上不断地冒着香气和光泽。烤鱿鱼的地方一般还有烤鱼，更奇特，烤鱼用的工具很奇特，像一个扁扁的笼子把鱼夹住，放在火上来回烤，鱼皮会被烤脆，而且不断加辣子、盐、孜然、芝麻……以及一些不晓得是什么的调料，20块钱一条的烤鱼绝对让你物有所值！
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