家常虎皮辣子的做法
兰州健康生活网向您介绍家常虎皮辣子的做法： 虎皮辣子是兰州人都比较喜欢的一道小菜，尤
编辑：佚名 发布时间：2010年9月16日
兰州健康生活网向您介绍家常虎皮辣子的做法：
虎皮辣子是兰州人都比较喜欢的一道小菜，尤其吃浆水面的时候能配上一碟姜汁龙豆、和一碟虎皮辣子，那真是享受。言归正传，下面给大家介绍虎皮辣子的做法。
菜系及功效：私家菜 健脾开胃
工艺：炒
虎皮尖椒的制作材料：
主料：辣椒(青、尖)500克
调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
虎皮尖椒的做法：
1. 将辣椒去蒂、籽洗净；
2. 葱姜切丝；
3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；
4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
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