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最爱私房菜

秋季美食之丝瓜金针菇

兰州健康生活网给您介绍:丝瓜金针菇(金针菇炒丝瓜)的做法[主料]丝瓜、金针菇[配料]油、盐、水淀粉、浓缩鸡汁、葱姜蒜少许
编辑:佚名  发布时间:2010年9月19日

兰州健康生活网给您介绍:丝瓜金针菇(金针菇炒丝瓜)的做法

[主料]丝瓜、金针菇

[配料]油、盐、水淀粉、浓缩鸡汁、葱姜蒜少许。

做法:

   1、丝瓜去皮切段,用盐腌下,可以避免发黑。

   2、烧点开水,金针菇过下水立即捞出。

   3、炒锅内,少量放一些油,待油热后,放入丝瓜炒,再放金针菇,放一点盐

   4、炒至丝瓜变色后,水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油倒入菜中勾薄欠

   5、可以出锅啦~~

   做法是不是很简单?而且很适合孕妇及小孩在清单饮食的同时享受美味,丝瓜还有清热通便的功效,在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效。丝瓜中维生素b1含量很高,有利于大脑发育,对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。

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