市药监局发通知：居民房内“私房菜”被终结

    兰州健康生活网：7月30日，记者从市食药监局了解到，为规范餐饮服务市场，保障市民饮食安全。近日，市食药监局下发《关于查处取缔住宅楼内提供餐饮服务行为的通知》（以下简称《通知》），《通知》中规定，凡发现私自改变住宅楼用途、非法提供餐饮服务行为的，食药监局将联合工商、公安、城市执法等部门依法坚决查处取缔。随着《通知》的出台，曾经风靡金城的楼院私房菜，也将正式退出餐饮市场。

 
　　楼院“私房菜馆”问题多多

　　用口口相传、走街串巷、闻香而来，形容食客们对于楼院私房菜的热衷并不为过，这些坐落于普通单元楼内的私房菜馆，如雨后春笋般，开遍金城的大街小巷。一边是渐传渐广的口碑、红红火火的生意，另一边却是“无证经营”、“食品安全难保”的尴尬现状。早在私房菜兴起之时，便形成了观点鲜明的对立阵营。“味道好就是王道。”“没有监管，吃出问题怎么办！”这样的讨论不可谓不激烈。

 
　　“经营场所隐蔽，消防安全不过关，食品卫生难保障……”对于私房菜的监管，让工商、食药、安监等部门大伤脑筋，一面是市场需要，另一面则存在安全隐患。对于之前的私房菜监管市食品药品安全委员会相关负责人接受采访时表示，只能是对“私房菜馆”经营人员进行宣传教育，引导管理。

　　楼院私房菜退出餐饮市场

　　除了食品安全难保外，在不久前的全市安全大检查中，市城镇燃气安全生产专项整治领导小组发现我市部分住宅楼内存在私自改变住宅用途、非法提供餐饮服务的行为，存在很大的安全隐患。

　　面对楼院私房菜存在的种种安全隐患，市安全委员会办公室率先下发《关于查处取缔住宅楼内提供餐饮服务行为的督办通知》，紧接着市食药监局下发《关于查处取缔住宅楼内提供餐饮服务行为的通知》。《通知》中要求，全市各级食药部门必须迅速对辖区住宅楼内提供餐饮服务行为的单位和个人进行详细摸底排查，凡发现私自改变住宅楼用途、非法提供餐饮服务行为的，立即向该单位和个人履行告知义务，明确告知有关食品安全法律法规的要求，并责令立即停止生产经营，同时向辖区工商部门进行通报，联合工商、公安、城市执法等部门依法坚决予以查处取缔。

 
　　此外对于检查中发现的违反《消防法》，在住宅楼内的餐饮服务从业单位或个人将液化石油气瓶作为火源的，需立即向辖区安监部门报告，并责令停止使用；对已经取得《餐饮服务许可证》或《兰州市小餐饮备案凭证》的，实施收回许可证或凭证，并向辖区工商部门通报收回营业执照，取消主体经营资格。

 
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　　问题“私房菜馆”被查处