DIY浪漫美食“紫薯玫瑰花馒头”
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紫薯玫瑰花馒头 …
编辑：佚名 发布时间：2013年8月21日
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紫薯玫瑰花馒头
原料：面粉250克、紫薯泥200克、30度温水15克、酵母2.5克。
做法：
1-5、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）；
6-7、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了；
8、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体；
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