冬季必备------罗汉果干菜汤

    兰州健康生活网：每到冬季，由于天气寒冷干燥，饮食不规律等原因，很多人都会出现上火，咽喉疼等症状。如果你也有这样的症状，那么试试在家煲一锅汤罗汉果干菜汤吧，具有润肺，润喉，润肠，清热，去燥的功效哦！

    原料：罗汉果1个   白菜干4棵   猪里脊200克

    调料：盐1/2茶匙（3克）

    做法：

    1）将白菜干泡入清水中约1个小时左右，直到白菜干内被泡软，然后用挤压的方式清洗干净。沥干水分后，切掉白菜根部，把菜叶切成5cm长的段。

    2）猪里脊洗净后，切成3cm大小的块儿，放入锅中，加入清水大火加热，水开后撇去浮沫儿煮1分钟后，捞起后用清水冲净肉块表面上的浮沫儿。

    3）将清洗干净的罗汉果用刀背略拍开一个口，放入盛有清水的汤锅中，放入白菜干，焯烫后的肉块，用大火煮开后转小火，煮约1个小时左右，喝前放入盐调味即可。

    tips:白菜干，一般可以在超市或者农贸市场买到。干菜分量轻，别一斤一斤的买，买上半斤能煲好几次呢。

    罗汉果在药店和超市都可以买到。洗净后，微微敲开一个口，再放入汤中，记得要带壳一起煲哦，这样罗汉果的药效才能更充分的挥发出来。