吃烧烤，喝扎啤 这就生盛夏兰州人的夜晚

    兰州健康生活网：三伏天即使闷热无比烈日当头，但是相信很多人都会赞同，夏日里最好的宵夜，就是烧烤加冰镇啤酒。兰州能吃到烧烤的地方很多，风味各异，本期带领大家看看金城烧烤的好去处。

    传统烤肉火爆依旧

    烤羊肉，一直以来都是西北地区最广受欢迎的风味美食。最传统的烤羊肉，最大众的烧烤，都是兰州人民不变的最爱，无论是三九寒冬，还是三伏盛夏，人们从来不吝于表现出对它的喜爱。烤羊腰、羊筋、羊尾……穿在细细的铁钎上，在炭火中冒油，吃在嘴中浓香的羊肉味夹杂着独特的孜然味，鲜香无比！再啜一口冰镇的啤酒或是店家自制的冰爽杏皮水，夏日的满足感也不过如此了！

    推荐地点：孙子烤肉、茹记烤肉、大漠烤肉

    经典美味：烤羊肉、酸辣羊肚、烤腰子、考羊尾、烤馍


    韩式烧烤正流行

    经常在韩剧里都会有这样一幕：吱吱作响的烤炉肉香四溢、配着满满一桌的肉类、酱料、海鲜，主角们大口吃着烤肉，喝着烧酒……诱得观众们口水四溢。韩国烤肉的特点是口感酸甜滑嫩，最后将烤肉包在生菜里，翠绿欲滴的绿叶包裹着刚刚烤就的肉片，再加上一些蒜片、胡萝卜段、青瓜段，蘸上一点甜辣酱塞进嘴里，清香并着肉香和酱香，尚未咀嚼已经是满口生津了，蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油腻，令人胃口大开，欲罢不能。


    推荐地点：三千里韩国烧烤、可百可烤肉、盛爱家烤肉、禾丰亭烤肉

    经典美味：烤五花肉、风干肠、烤牛肉、烤鱿鱼

    铁板烧香飘夏夜

    兰州的铁板烧与外地不同，不属于传统意义上的明火烤肉之类，而是综合了炒菜与铁板烧的特点。大师傅们首先炒制好各种味道的炒菜，诸如川菜、湘菜之类，然后将铁板烧热，最后将炒好的菜品放置于铁板上，由于铁板持续的保温效果，使得炒菜经过第二次的加工和入味。眨眼之间，香味便会袅袅飘入肺中，再加上铁板上上面“滋滋”冒油的声音，坐在周围的人无不口中生津。

    推荐地点：小胖铁板烧、正合口铁板烧、李记铁板烧

    经典美味：铁板羊肉、铁板土豆片、铁板豆苗