流汗怕热都是浮云 兰州李记铁板烧

    兰州健康生活网：有人这样形容酷暑难耐的夏季，说出门进烤箱，走路麻辣烫，坐下铁板烧。

　　可是同样的在这个季节里提及美味，说起食物，贪嘴吃的食客对发热的食物基本都是三思而却步，最后思来想去，舌尖的味蕾，那般的美味，流汗、怕热什么的此刻都是浮云。没错，这样的魅力正是那家位于定西路，看上去热闹，吃起来美味的李记铁板烧。

　　相信大家都吃过铁板烧，吃过高档酒店的，也吃过路边的铁板烧烤，都是同样的美味。

　　提到铁板烧，人们往往会脱口而出“噢，烧烤呀！”其实不然！小小一条定西路，一般不太容易逛到这条路来，但是这家铁板烧却总是那般热闹，有美味的地方自然少不了年轻的美女帅哥吃喝团。铁板烧老板李先生说：“起先要准备开这家店的时候，家人都担心生意会做不起来。后来慢慢做出口碑，渐渐老顾客光顾的多了，生意就好了。”

　　走进李记铁板烧，雅致的装潢打造相当具有质感的用餐环境。年轻的李老板笑着说，很多路过的客人看见店面装潢，常常误以为是高消费进而过门不入，不小心鼓起勇气进来用餐的，最后才会发现原来是物超所值呢。

　　铁板烧的好处，莫过于“大厨就站在你面前”，当场做菜，铁板“滋滋响着”，香味“一阵阵地飘出”，食欲也就“随着那香气升腾起来”。就拿最简单的葱蛋来说，李老板一边做着一边还细心地和客人沟通着咸淡的口味，要不要葱花之类的考虑到食物最后视觉上呈现的美观和口味，特别还要用卷的方式再切段摆盘，看起来就像是寿司一样可口，让来这里的客人们吃到美味的同时更吃出一种赏心悦目的好心情！

　　据李老板讲，这里还有一单点人气王总爱点黑胡椒牛排，虽然这道菜的做法比较简单，烤得“嫩嫩软软”，细腻嫩滑的口感，主食也不错。虽然分量“少”，但来的客人都“不会浪费”，偶尔改变一下口味，和朋友吃吃聊聊也不错。

　　李老板表示，对于铁板烧料理的热情，让他从业多年来始终不忘提升自己的手艺，并持续研发更多美味的菜色；而这看似高消费又藏身在小巷间的铁板烧店，未来也希望受到更多外地游客的青睐，保证不虚此行！