冬季羊肉赛金丹 推荐兰州涮羊肉6个好去处（图）

    涮羊肉，对于兰州来说，不仅仅是一道美味，更是一种独特的西北文化。凡是喜欢吃涮羊肉的食客们都知道，兰州市场上的涮羊肉 店举不胜举，可是要吃得舒坦，吃得香，吃得过瘾，那么以下几家，绝对不能错过。


    东来顺

    东来顺是2010年9月份落户兰州东方红广场附近的，具有“皇亲国戚”气质的它，不但继承了北京“东来顺”涮羊肉的各种精髓，而且还很好地关照到了兰州本地口味，调料精细、作料考究、环境优雅、餐具华贵考究。

    一只古色古香的铜火锅、一盘细薄鲜嫩的羊肉片、一小碗香浓的作料酱，再辅以翠青的香菜、鹅黄的金针菇、白亮的粉丝，还有极开胃的糖蒜和腌菜，东来顺涮羊肉早以其大气和美味而著称。羊肉薄片若隐若现的膻味儿，要么被酱香所掩饰，要么因热汤而鲜美，让人嚼着喝着，慢慢回味着。

    福到楼

    在兰州，只要是爱吃涮羊肉的人，静宁路上的福到楼是绝对不能错过的，福到楼涮羊肉料精肉香，色香味俱佳。走进福到楼，沿着古朴的木板楼梯进入楼上的店里，整整一层楼，宽敞的大厅经营的全是西北人爱吃的涮羊肉。大冷的天，几百人热热火火地围炉聚饮，那气氛实在热闹得不得了。

    福到楼对羊肉质量的要求非常高，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。用于涮羊肉的羊，必须是选用一年到一年半的羯羊，肉质细腻，没有腥膻异味。韭菜花、豆腐乳等，也都是一丝不苟，精益求精。

    德祥楼

    德祥楼的麻酱碗醇香浓郁，羊肉新鲜不膻，豆腐粉丝白菜也干净，味道相当不错。无论什么时候去，都一个感觉，人很多，为什么人多呢，就是因为好吃。据说，在这里宴请外地朋友的人很多，因为在德祥楼，连原本不喜欢吃羊肉的人，也会爱上涮羊肉。典雅温暖的紫铜火锅，分量充足，肥瘦相宜的羊肉，干净的就餐环境，热情的服务态度，都是食客们热爱德祥楼的缘故。

    白记涮羊肉

    坐落在武都路上的白记涮羊肉确实很好吃，在兰州有十几年的历史了，有羊棒骨，生切羊肉片，分量也比较多，价格适中，用木炭锅和他们家特制的底料煮出来的汤比较鲜美。据了解，一般的涮羊肉汤底都是白汤，汤里的料不多。但是这家的汤底可以看到有香菇、木耳、香叶等等，近十几样底料，如此一来，熬制出来的汤别具风味，十分鲜美。

    西露涮锅

    西露涮锅是一家老字号店,地处兰州市七里河区,交通便利,便于泊车。因为就餐环境的优雅和包厢多，比较受上班族的喜欢，他们家的羊肉分量比较充足，口感很鲜嫩，尤其是手工现切的，吃起来会更加有感觉。另外，他们家的麻酱、调料也都很适当，鲜度咸度都恰恰好，裹着羊肉在嘴巴里的感觉非常舒服。

    八先生

    八先生也是兰州市的涮羊肉店中的一个老字号了。八先生的羊肉很鲜嫩，而且切工特别精心，每一片羊肉都薄薄的，摆放在一起，看上去就像盛开的花朵。锅底很清香，小菜也很精巧别致，吃起来，更是没的说。