发现美食：兰州春天里的美味养生粥

   兰州健康生活网：春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。阴虚内热体质者，此时多喝一些粥调理再好不过。在乍暖还寒的时候，喝着热乎乎的粥品，无疑是对自己的一大犒赏。

   乌鸡红花养颜粥

   乌鸡在中医学上的地位很重要，历来是女性用来滋补的佳品。把乌鸡入菜，做成一道道美味佳肴，也是一道道防皱抗衰老美容补品。用乌鸡进补时既可单用，也可与其他补药配合应用，加入红花对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。怎么说，这一碗乌鸡红枣粥的营养价值都不是一碗普通的白米粥能够达得到的。

制作此粥要乌鸡洗净、切块滚烫洗净沥干，乌鸡切成小碎块同放进砂锅里，注上适当的冷水大火烧开转小火慢煮，直到乌鸡汤浓白香溢。另将大米与红花一起煮成粥，将粥倒进乌鸡红枣汤里，小火慢煮待稀稠吻合个人喜好即可。

   觅食地：唐食粥语

   生滚鱼片粥

   提起粥就不得不说种类繁多的粤式香粥，煲粥是广东的传统，所谓“煲”就是慢火细煮，只有这样煮出来的粥才能将米和其他食材的精华发挥到极致。生滚鱼片粥结合米与鱼的优点，鲜美直沁人心脾，那鱼粥，真的很鲜很清，爽口而不油腻，同时又渗入了鱼的鲜味儿。最诱人的还是那鱼肉，薄薄的，微微翻着卷儿，轻轻咬一口，柔软香滑。

   鱼片粥做法简单，先煮好一锅粥，加入调味料，比如盐、味精等。再放入鱼片，搅拌一会，等鱼片熟了以后，可以出锅了。然后撒上少许葱花、姜丝，喜欢口味重一点的还可以撒点胡椒粉或淋点芝麻油，就可以食用了。

   觅食地：凯撒龙海鲜粥城

   兰州灰豆子

   其实兰州人也是熬粥的好手，灰豆子就是兰州本地最具特色的美食粥类。灰豆子酱色的浓粥包裹着如黑珍珠般的豌豆，晶莹剔透。同时豆绵汤糊，枣甜味香。营养价值方面，豌豆属凉性，枣属热性，所以灰豆子可以开脾健胃，调经活血。可做正餐也可做饭后甜点，非常适合老年人和小孩食用。有温胃养胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用。

   灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当加入红枣，当红枣煮破时香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具风味。

   觅食地：杜记甜食