广州人行走西北·兰州敦煌（一）兰州美食篇

     第一站jean 把我们带到了正宁路小吃夜市，离我们住的地方不远，步行即到，这么好的住宿地点，也是jean帮我们找的。这条路真的好热闹，人山人海的，路的两旁都是小吃摊档，场面好壮观。jean说，这里是越夜越多人，一开就开到凌晨两三点。首先，我们要到这里最出名的烤肉店吃烤羊肉大餐。因为生长在南方，比较少吃羊，还不知道能不能吃习惯。最后证明，我们的担心是多余的

兰州杏皮水

    这店里人不少，等了会才有位置，坐下来，先来一杯杏皮水，这里的特色饮料，是李广杏的皮， 据说特别降火清热，配上烤肉正好

兰州烤羊肉

     羊肉串，是不是很吸引很诱人呢，我们几个本来都不怎么吃羊的，怕有那个羊骚味，但是这里的羊肉真的像jean说的，一点怪味都没有。据说这里的东西偏辣，其实还可以接受的范围。广东人其实很多都能吃辣的，只是大概是因为水土的问题，辣吃多了身体会承受不起。大家还是很爱吃辣的。

    如果没有记错，这是羊肚，口感很爽。酸辣味

 



羊骨头和羊肉熬的汤，上面的香菜让汤的香味很浓郁，还有很重的胡椒味，有点辣辣的，但是喝下去后全身都暖和了。

羊骨头，吃上面的肉，还有吮里面的骨髓，非常的棒！用手拿着一根来啃，吃得非常豪迈啊。 用吸管吸骨髓则更好玩。

这是羊肾(兰州烤羊腰子)，我不吃动物内脏，所以没有碰，jean说，别勉强，不能吃就剩下。哈哈。

各种各样的肉串，我都几乎忘了是哪个部位了。只管吃。哈哈。

兰州烤板筋，嚼起来太有劲儿了

这个我有点忘记了叫什么，酥酥脆脆的，很好吃～

卖广告了，卖广告了，就是这一家烤肉店，真的不错～在这家烤肉店的外面，有一摊最有名最好吃的牛奶醪糟。因为人太多了，jean说她先出去帮我们排队等位。真是辛苦她了，带我们去吃好吃的还抢着埋单，让我真的很不好意思。

这是jean的，因为她牛奶过敏所以没有加奶。醪糟是由糯米经发酵而成的，酒精成分比较少，有点像客家甜米酒的酒糟，但是酒味要淡的多。　




我们的都是加了牛奶，鸡蛋的，里面还有花生，葡萄干和黑芝麻。甜甜的，但不会太过。

好吃得令我印象深刻



刚刚已经吃得很饱了，但因为这碗牛奶醪糟太好吃了，我都不舍得把它剩下。



吃饱了以后，我们就开始乱逛了，这么一段食街，吃的东西琳琅满目，看得口水流，可惜已经吃不下了看，正在烤鱼。



烤好的成品啊，金黄色的外表，不知道，咬下去是不是脆的呢？　发现了一个比较有趣的事情，
在兰州，卖的竟然是烤武昌鱼，怎么听起来都像武汉特色小吃。




烤肉串，这个小伙子是戴帽子的，jean说这里戴白色帽子的基本上都是回族人，

他们做的东西都特别好吃。　



各种的酱料，jean说兰州吃的东西口味都偏辣。喜欢吃辣的朋友就对味了。



米粉？



红艳艳的西红柿，看起来好漂亮啊。广州买到像这样的，大多数都是催熟的。



红枣，这边的特产吧。我出发前，我妈还在市场买了些，说让我带在路上吃，这边也很多，

而且比广州买到的更漂亮。








羊肉泡馍的羊肉和馍，但是还没有机会尝试。。。



有问过jean这个是什么，但我发现我忘记了。



这是灰豆，吃起来很像红豆沙。我是最后一天在兰州的时候才吃到。非常喜欢。



锅贴，包法比较特别。



准备拿去烤的肉串



规模庞大的麻辣烫，材料众多，任君选择。



如果没有记错，这叫做沙锅？大大的红辣椒，好抢镜的说。



烤鸡翅，烤的好漂亮，每个都是金黄色的。



这东西就是做牛奶醪糟的。



这是兰州的炒粉，和广州的炒粉差异太大了。









甜醅子，也是类似酒糟之类的东西，原料是莜麦和青稞类。它是兰州的传统小吃，
在兰州大街小巷都可以看到的。




烤土豆。





炸薯片，看着就想尝尝。。一旁还有炸薯条啊。







滚滚的油锅。

     最后虽然我们吃不了，也把整条食街从尾到头又走了一遍，来吃东西的食客还是络绎不绝。兰州真是个美食的天堂。至今还回味无穷，好想念啊。走的时候顺道走了下张掖路步行街，其实全国的步行街卖的东西都差不多，没有仔细逛，路边好多摆路边摊的，卖衣服鞋子精品什么都有。然后就回住的地方休息了。接着第二天的早上，jean要带我们去吃传说中的兰州拉面~~！