党参枸杞羊肉汤

    党参枸杞羊肉汤

   羊肉能补血益气，温中暖肾;党参能补中益气，健脾益肺;枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神;菟丝子具有滋补肝肾、固精缩尿之效;牛膝可补肝肾，强筋骨。所以这个汤能用于阳虚气血不足，症见面色萎黄、体虚乏力、虚喘咳嗽、腰膝酸软、目昏耳鸣、舌淡者食用。

    准备材料：

    羊肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。

    做法：

    1. 将羊肉切成大小均匀的小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌至入味;

    2. 将党参、枸杞子、菟丝子、砂仁、牛膝放入锅中，加水煮30分钟，倒出汤汁;

    3. 将羊肉放入锅中，将步骤2中得到的汤加入，再加适量清水;

    4. 煮至沸腾后，用文火慢慢煨至羊肉烂熟即可食用。