地沟油制作流程冬天是加工高期（图示）

   兰州健康生活网：

    ·地沟油主要有三个来源：厨房老油，如肯德基、麦当劳炸过的油，油烟机回流的油；下水道的泔水油；屠宰场动物油。
 
    ·收地沟油的人走街串巷，将这些油集中后，送到一些家庭作坊，在这里蒸煮、去除杂物，沉淀、取油。沉淀物通过挤压、过滤，得到的便是油。

    ·生物柴油公司，收购的就是这种油。这种油是酸臭的，颜色也不好，没法当食用油销售。不同于家庭作坊，生物柴油公司要完成脱臭、脱色、脱酸等环节，基本就完成了。脱臭，就是去除油里的臭味，用的是蒸馏的方法；脱色，用大量白土，来吸附“漂白”很深的颜色；脱酸，是加碱来中和酸，在工艺上叫碱炼。

   冬天是地沟油加工高峰季节

   脱臭脱色脱酸 专家详解工艺流程

   杨建国是诸暨兴绿油脂有限公司的总经理。

   1988年，从江苏无锡轻化工学院（现江南大学）精细化工毕业后，一直在杭州油脂化工有限公司从事技术工作。

去年他下海，在诸暨浬浦镇创办了兴绿油脂公司，从事地沟油深加工行业——将地沟油加工成化工助剂，变废为宝。

   “这种回收过来的油，很脏的，像肯德基、麦当劳炸的老油，已经算干净的了，从餐馆下水道捞出来的油，那个才叫脏啊。”杨建国没有赚这个黑心钱。

   昨晚，在兴绿油脂有限公司的加工车间里，机器一刻也没有闲着。

   杨建国说，每天公司的两辆封闭式厢式车从诸暨市区的餐饮单位回收地沟油，现已与市区95%的大中型餐饮单位、单位食堂签订回收协议。

   记者看到一些废油回收协议，酒店、学校等单位产生的废油，有专用隔油池，不得随意卖给其他人，流入食品市场。

   兴绿油脂公司负责回收这些废油，一般根据酒店的时间，多是夜间派人去收集，并搞好隔油池周围的卫生。

   作为回收企业，兴绿油脂公司要定期向环保部门汇报产品流向，出具安全证明。经处置后的废油仅作工业原料用油，以防流向食品市场。