病例四：美味伤了“味酶”

   病例四：美味伤了“味酶”

    感觉身体有点不舒服，具体哪不舒服又说不清。

    2009年春节期间，南宁市的自治区人民医院、解放军303医院等医疗机构，纷纷收治了一批类似症状的患者：有眩晕感、恶心、想吐吐不出、乏力、呼吸短促……

    春节值班的医护人员见怪不怪，“吃得越好，问题越多，每年春节我们都会接诊一批‘美味综合症’患者。”

    ★专家锦囊：

    这是近年经常提及的“美味综合症”，病因是：短时间内食用了大量的鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴，食入物中含有较多的麸氨酸钠，麸氨酸钠被消化酶分解成谷氨酸，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血流到脑部，干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱。

    这就是为什么部分市民们吃得越好，反而感到不舒服的原因。

    患了“美味综合症”，应食用富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，促进胃肠蠕动，加快体内毒素排泄。