冬季，可是炖汤喝汤的好时节

     兰州健康生活网:冬日来临，是自然界万物闭藏的季节。而且兰州的冬天又干又冷。无论是我国的中医学，还是现代科学，都非常提倡顺时养生，即按照一年四季气候冷暖变化的规律和特点，调节人体，从而达到健康身体、预防疾病、延年益寿的目的。正值入冬时节，人也应该遵循顺时养生的法则，多保存体内的阳气，以抵御寒冷气候的侵袭，为来年的春生夏长打好基础。

    根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，冬季“食补”，应多吃温性、热性的食物，以及富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。如羊肉、牛肉、鸡肉、海参、虾、鸽、麻雀、鹌鹑等，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。实际上，冬天想通过食物“御寒”，不一定非要多吃温性或热性的食物，因为有些冷是因为机体缺乏某些微量元素引起的。各种肉类、菜肴的口味营养不同，适宜人群也各异，选择起来要注意结合个人体质和环境气候，否则很可能进补未果却引“火”烧身。

    冬季进补分为药补和食补，药补的要求比较多，需要专业的医师配置，药补的进补功效比较急躁，如果身体不是特别虚弱，建议大家进行食补。冬季喝汤是比较有好处的，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。还等什么，这个周末，就炖制一锅美味的靓汤，暖暖地度冬日吧！