今夏为您搜集金城夏日养生佳品

   兰州健康生活网：近日，一位白领朋友表示，天热了，一到下午在办公室里呆着就感觉烦躁、气闷……养生学家认为，春夏交替时节，人的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁倦怠，传统养生更讲究夏季养生重点在于保养心脏，为身心减压，同时注重食疗补养。近日，本刊记者专程出击，为你搜集这个夏天兰州众多知名餐馆的夏日养生佳肴。

  凡间的人参果

  《西游记》中的人参果吃了可长命百岁，“伊和园”推出的“人参果百合”，可以让凡人在这个夏天多些舒适与清爽。

  “伊和园”推出的“人参果百合”是将人参果、百合、橙子一起清炒即可。人参果味道很淡，据说具有生津止渴，补脾健胃的药用价值，维生素含量高；百合性平、味甘、微寒，可安神、养心、清热，对肺阴不足、干咳少痰、咽干口渴、神经衰弱、疮痈红肿等有良好的疗效。而润肤养颜，清热解暑则是“人参果百合”的夏季主打理由。

  品鲜宝地：西关什字伊和园礼宴中心

  佛跳墙玩全素

  “佛跳墙”，又名“福寿全”，是福州传统名菜，迄今有100多年历史，因“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”而闻名。

  以敦煌菜闻名的长安餐饮下属的“敦煌盛宴”，以高僧乐僔云游到敦煌，以“谷物为食，煮菇为养”毕其一生精力，开凿了举世闻名的“莫高窟”第一佛窟为启发，吸取“佛跳墙”的烹调秘笈，研创了以鲜松茸、白玉菇、杏鲍菇、黄耳、竹笙、花菇等野生珍菌为食材的全素佛跳墙——“乐僔佛跳墙”。营养专家通过分析论证认为：乐僔佛跳墙，具有增强免疫功能，抗癌、化解肿瘤之功效。

  品鲜宝地：酒泉路敦煌盛宴

  山药、燕麦片和辽参结缘

  辽参又称为刺参，是海参的一种，因为辽东半岛周边海域出产的海参品质最佳，故人们习惯称为辽参。辽参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。辽参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；所含的微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

  阳光“明宴鲍翅食府”一改煎、炸、炒辽参的大众做法，在这个夏季推出“山药燕麦片煮辽参”，可补中益气，健脾胃，低糖、高能，很适合糖尿病人食用。

  品鲜宝地：庆阳路阳光明宴鲍翅食府

  鲜虾登场瘦身也不难

  减肥是一件痛苦的事，可是一边吃着美味的大虾一边获得瘦身减肥的效果，绝对是一件美事！已有10年历史，并以养生滋补为出品第一要义的广聚缘大酒店，近日推出的“鲜虾上汤瘦身菜”让你滋补瘦身两不误。这道菜用鲜虾和瘦身菜（这种菜普通菜市场很难找到哦！）以上汤烹制而成。据说瘦身菜的维生素含量特别高，而且又能使过量油脂排出体外，配上含丰富蛋白质的鲜虾，营养价值更显完善，且汤浓味美，是夏季的首选佳肴。

  品鲜宝地：五泉下广场广聚缘大酒店