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清肺食谱抗雾霾 兰州的冬天同样多雾(一)

理肺部垃圾吧,雾霾天多多关爱自己和家人,清肺食谱动手做起来! 一、清肺汤两种: …
编辑:佚名  发布时间:2013年10月30日

    兰州健康生活网:

大量浮游在空中的极微细的尘粒或烟粒,会给我们的呼吸系统造成意想不到的危害,如不做好防护,极易造成哮喘复发,包括支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎和变异性咳嗽等等。雾霾天气,除了外在的防护,在秋季这个养生时节内在的调理也是必不可少的,有些食材具有非常好的清肺养肺功能你知道吗?马上用食疗来帮你清理肺部垃圾吧,雾霾天多多关爱自己和家人,清肺食谱动手做起来!

  一、清肺汤两种:

    1、雪耳、莲子、百合、排骨汤:

    原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。

    做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。

    2、桑百皮、百合、排骨汤:原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。

    做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。

    二、润肺银耳羹:

 

    原料:银耳5克,冰糖50克。

    做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

    三、润肺豆浆粥:
    原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。
    做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。

    四、鸭肉粥:

    原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。
    做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

    五、毛肚血汤:

 

    原料:鸭血300克,毛肚150克
   (注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。

    配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各10克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

    做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
    提示:俗话说“血能洗肺”。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时?

    六、火腿冬瓜汤:

    原料:火腿片,冬瓜片。配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。
    提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。


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