不要食用又黑又亮的瓜子 他会夺走你的健康

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    在选购西瓜子时应注意辨别西瓜子的好坏，优质西瓜子中间是黄色的，四周黑色；劣质瓜子表面颜色模糊不清。一些加了滑石粉、石蜡的瓜子显得很黑很亮，有的表面还有白色结晶。

　　西瓜子，即西瓜的种子，是深受人们欢迎的休闲食品之一。专门种植的西瓜取其种子，颗粒较大才有加工利用的价值。经过不同的加工处理，西瓜子可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、润肠、止血、健胃、降压等保健效果。

　　中间黄四周黑的瓜子质量好

　　西瓜子营养丰富，含有多种营养成分，如蛋白质、油脂、不饱和脂肪酸、维生素b2、戊聚糖、淀粉、粗纤维等。另外，西瓜子还含有尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等酶类，其含的皂甙样成分，具有降压作用。西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　因西瓜子富含油脂，有健胃、润肠通便的作用，所以，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。西瓜子含有的不饱和脂肪酸有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

    西瓜子以原味为佳

　　了解了石蜡及其用途，我们就能对“黑又亮”的西瓜子做出正确的判断和选择了。上面讲到石蜡用于食品时主要是用做食品的包装，而作为食品的组分时多用于口香糖、泡泡糖之类。西瓜子添加石蜡只是为了增加瓜子的卖相，而且其添加的石蜡是否为食品级石蜡也有待证实。所以，应避免食用这种“黑又亮”的西瓜子，以防止石蜡及其残留成分对人体产生不必要的损害。

　　另外，我们不应因噎废食而放弃食用西瓜子。毕竟西瓜子营养丰富，是老少皆宜的风味食品，我们可以选择在正规商家购买合格的产品。在食用西瓜子时也应注意：食用以原味为佳，添加各种味料做成的西瓜子不宜多吃，特别是咸瓜子吃得太多会损伤肾脏的正常功能；西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利；长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮，应及时补充水分。另外，西瓜子等种仁类尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。