我们都爱吃葡萄,但就是清洗太麻烦。下面兰州健康生活网介绍一个清洗葡萄的小窍门,可把买回来的葡萄一次过洗净,再存到冰箱里,吃个两三天。
洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外,留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其他葡萄的果皮。有腐烂的葡萄先挑除不要。千万不可以用拔的,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂。
葡萄(特别是巨峰葡萄)上面有很多白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用):
挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,再轻轻搓洗葡萄;
洗葡萄的过程要轻、快,时间掌握在5分钟以内;
倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止;
用筛子沥干水;
用一个平底锅的锅盖,铺上一条干净的毛巾,将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了;
将葡萄放入保鲜盒,放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。