食品安全问题崔热兰州“农家粮”

皋兰什川农家乐一景

   兰州健康生活网：　近期，频频曝出食品添加剂方面的食品安全问题。催热了农家粮的市场，兰州市民吃农家粮也成了一种新时尚。

　　市民刘女士周末会和老公一起驾车去榆中或皋兰，品农家菜，赏农村景，回来再从农家买上五谷杂粮，清油，面粉等分送给亲友。“绿色安全，没有食品添加剂，吃起来味道也很香。”刘女士说。记者昨日走访兰州一些自由市场发现，农家粮比品牌粮更受市民青睐。比如散装的清油，杂粮面，就比包装的清油和面粉走俏许多。

　　最近，在兰州一些小区和单位，亦不乏市民联络去乡下熟人处“团购”面粉和食用油及肉制品。而那些进城的“农漂族”更是显示了自己的优势——除自来水外，其他生活用品诸如米面油等食品几乎来自乡下。这种所谓的“安心粮”，为自己省了一笔钱，也为留守农村的老人增添了负担。只要孩子吃得放心，父母就给得甘心。昨日，记者随机采访发现，不光是近郊榆中、永登，就连天水、定西、临洮等地的省城上班族都从老家自带面粉和食用油，一是自己吃，二来送些亲朋好友。

　　除了农家粮油，农家蔬菜也受到市民追捧。昨日记者看到，在洪门子市场，刚刚上市的韭菜十分俏销，这种韭菜比大棚种植的明显窄许多。“小时候奶奶经常给我做韭菜合子，这种韭菜比大棚种的窄许多，但吃起来比那种辣，味道尖。”王女士买了一把边走边说。而市场上那些衣装朴素，面相黝黑的农民菜摊前，明显比菜贩摊位前人多生意好。这让那些常年设位的摊贩眼红不已，“农家地头上拉来的菜新鲜天然，比大棚里的让人更觉得健康，更受市民青睐。”一位摊贩说。

　　最近，中国食品安全事故频发。4月份集中曝光的染色馒头、毒豆芽、毒生姜、牛肉膏等食品安全事件，让民众对食品购买无从选择。“凑合着吃”开始向“还能吃什么”转化。许多家庭主妇减少了外买，回归厨房，对于原料的购置也开始费尽心思。这时，他们想到了老家农村。“实际上，这跟人们回归传统和念及过往有关，当然，今年频频曝光的食品添加剂无疑加速了人们对食品的挑选和谨慎。”一位社会学家分析说，朴实的农家一般不会在粮食里放添加剂，一是本身自家耕种作物时就使用无毒害的农家肥，二来购买添加剂害怕费钱，他们也不懂得如何使用，最后加工的过程也基本采用比较古老的方式。因此，在农村里购买一些他们自己耕种的粮油，安全放心。同时，能给紧张工作和生活的人们带来返璞归真、回归自然的轻松。