兰州各类食品检测合格率均 90%以上

    兰州健康生活网：11月28日，由省食品安全委员会副主任、省卫生厅厅长刘维忠带队的省政府考核组一行在兰考核我市今年食品安全监管工作。在听取了市政府2012年食品安全监管工作情况汇报后，省政府考核组一行分两组现场检查，全面了解城区农产品、食品生产和商贸环节、食品流通和餐饮服务环节食品安全监管状况，对我市相关企业严格落实质量安全主体责任公示制度、使用食品添加剂公示制度、农产品检验检测等方面的工作给予了肯定。副市长、西固区委书记陶军锋出席汇报会。

    畜产品、生鲜乳抽检合格率100%

    记者从当天的汇报会上了解到，我市食品安全状况总体平稳，未发生重大食品安全事件，涉及食品安全的各项检测合格率均在90%以上。

    今年，我市从农产品种养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮服务四大环节入手，环环相扣、严密部署。在农产品种养殖环节，从强化初级农产品监管，加大“三品一标”认证后监管和农产品检测力度，清理整顿农资生产经营主体资格，规范生产经营行为等方面入手，开展了蔬菜农残超标、“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽药、水产品等方面的专项整治活动，杜绝了在蔬菜种植过程中使用甲胺磷等禁用和限用高毒农药、在水产苗种繁育和养殖过程中违法使用孔雀石绿等违禁药物行为。全年共完成农产品日常及例行监测抽样数23.39万个，种植业产品合格率99.58%，畜禽产品及生鲜乳抽检合格率100%。

    六成食品零售店纳入电子监管

    为从源头上保障老百姓的饮食安全，在食品生产加工环节，相关部门以加大监管力度、增强食品生产加工企业安全意识为重点，强化对全市食品生产加工的原料采购和生产配料等环节的日常监管，有效落实了企业食品安全的主体责任；在食品流通环节，狠抓食品批发市场、总经销、总代理、批发经营户等源头治理，完善食品安全可追溯机制，大力推广应用“食品安全综合监管平台”，开展市场巡查和日常监管，从而实现从食品批发源头到销售末端的全程监管。目前，全市大中型商场、超市和批发户、“食品安全示范店”已全部纳入电子监管系统，六成多食品零售店也已纳入电子监管系统。

    放心消费企业门店达到384家

    全面落实清理整顿无证餐饮工作任务。对全市7548家餐饮单位进行了餐饮服务食品安全监督量化分级动态等级评定工作，县城以上餐饮服务食品安全监督管理量化分级率达到92.3%，学校食堂量化分级率达到了100%。

    推进诚信体系建设。全市目前已创建1个国家级食品安全示范县、2个省级餐饮服务食品安全示范区、384家市级食品安全“放心消费示范企业（门店）”、33个食品安全示范乡镇（街道）和10条食品安全示范街。