回应：催熟剂膨大剂允许使用但不得超标

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　　催熟剂膨大剂允许使用但不得超标

　　催熟剂、膨大剂等不在监测范围内，谁来保证给消费者提供安全的瓜果？对于当前部分国内农产品种植环节滥用催熟剂、膨大剂、激素等，相关部门如何监管？对于那些提供无良技术的“技术人员”该如何惩罚？对于那些乱搞新技术的无良“科研人员”又该如何打击？昨天，记者采访了广东省质监部门，该部门有关人士表示，按《农产品质量安全法》的规定，蔬菜水果的质量安全并不属于该部门的职责范围。据介绍，农产品质量应该属于农业部门。

　　对此，省农业厅有关专家向消费者释疑，催熟剂、膨大剂可以使用，但浓度不能超标。据悉催熟剂和膨大剂是通俗的称法，在业界称为植物生长调节剂。催熟水果，目前，使用最广泛的是“乙烯利”。适量的“乙烯利”对人体是无害的，在香蕉等一些水果中，使用“乙烯利”几乎是惯例。

　　膨大剂的情况也与催熟剂相似，目前水果使用的膨大剂主要是cppu和赤霉素两种，膨大剂20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，目前膨大剂在我国使用很广泛。值得一提的是，虽然长期实践证明正常使用膨大剂对人体无害，但日本国内还是取消了膨大剂的使用。

　　针对消费者所担忧的，会不会有部分经销商和生产者过量使用催熟剂和膨大剂的问题。省农业厅表示：“我们也不排除，在一些特殊的情况下，一些水果商想快速催熟水果，用药比例远远超出规定标准。因此，一直在加强这方面的监管。”为防止催熟剂和膨大剂的滥用，无论在生产环节还是销售环节，农业部门对无证生产或经营催熟剂、膨大剂等植物生长调节剂的处罚还是比较严厉的。

　　广东省农科院蔬菜所所长罗少波指出，现在监管果菜难度比较大，我国水果生产商贩人多而杂，“农业部门只能对果菜是否存在农药残留进行监管，对于农产品检验这块政府现在还没办法。”

　　南方日报记者陈清浩