功夫茶品茗八法

 一、赏泽起舞

  茶因品种不一，色也各异，或碧如温玉，或暖似琥珀，或深比玄石。观杯中茶色，看热烟袅袅而上，萦绕之间，有清香沁人，如佳人在前，令人欲邀而交之。

  二、招君出塞

  茶谓之饮品中的君子，取茶有如请友，命名“招君出塞”。常以三指持杯，又称“三龙护鼎”，且有珍而重之之意。

  三、闻香识茶

  静闻茶香，品味的不仅仅是茶的品阶，更是凝聚在茶韵里，沏茶人的一番工夫。闻香，是识茶，更是识人。

  四、喜逢甘露

  杯中茶汤尚烫，先杯沿接唇，小啜一口，让唇舌慢慢感受这期待已久的茶汤滋润，犹如久旱之初逢甘露。

  五、苍龙入宫

  甘霖在口，稍稍一咽，便打开咽喉，热流直奔于深腹之处，烧至丹田，有俗语“茶烧烫着腰”。这一口，有苍龙逐日之势，故名为“苍龙入宫”。

  六、温床暖玉

  一口过后，舌已滋润，喉亦舒展，甘露初尝而又滚滚而逝，于是再啜一口，聚于舌内，翻滚而下间，有如温玉在口，散发于口腔之中，令人唇齿留暖，津泽生香。

  七、香消玉蕴

  一口乃“喝”，二口是“喜”，三口为“品”，三口过后，茶香已充分扩散，遍布于鼻腔、口腔、体腔。但滚烫感也随之而来，霎时间消除了遍体的香味，只存留不舍的感觉。

  八、归阁凝香

  与茶的交流，在一品之间，饮罢送杯盏回茶盘，似有不舍。见对坐友人，回味茶韵里淡淡的情怀。会心一笑，开口便如兰芝绽放，舒展胸怀，畅吐心声，人生几何。