兰州交大“拉面剂子王”专利产品问世

    兰州健康生活网：一袋25公斤的面，和好之后放进“剂子王（面棒机）”里，大约10分钟后，一个个拉面的剂子便已成形，而传统的手工和面、做面剂子却要近30分钟。“如果有了‘剂子王（面棒机）’既可以少雇用两个揉面师，还能缩短拉面时间，节省了不少成本。”11月30日，在顶牛纯汤牛肉拉面西北师大店内，兰州交通大学电机学院李万祥副教授、20多家牛肉拉面店老板等集聚一起，亲眼见证了“兰州交通大学牛肉拉面剂子王（面棒机）”的演示。这个代替人工劳动、全国首个牛肉拉面机器引起了众多牛肉面店老板的关注和兴趣。

    据了解，兰州交通大学牛肉拉面“剂子王（面棒机）”是兰州金东明机电设备有限公司研发的国内唯一针对兰州牛肉拉面含水量高等特殊要求的专用机电产品。它针对目前兰州牛肉拉面和面、醒面、揉面、捣面、甩面和顺筋等过程，替代人工，改善劳动强度大、效率低以及制作过程卫生状况差、人员工资高等现状而设计。该产品已获得国家发明专利和国家实用新型专利等4项核心专利技术授权，发明人为兰州交通大学机电学院副教授李万祥。产品获得甘肃省首届创业大赛一等奖、第三届全国机械创新设计大赛决赛二等奖，是兰州市安宁区2012年重点推荐的高科技专利转化产品。