2012年兰州市旅游星级饭店服务技能大赛

    兰州健康生活网;翩翩起舞的飞天神韵，白塔铁桥映射的黄河风情，以及兰州临河美城中冬瓜皮浮雕而成的兰州古八景、面塑、糖液、芋头做成的白塔山，栩栩如生的小人物，还有别有创意的老鼠爱大米、足球酥、莲花包、宛川驴肉、名苑迎宾花篮……26件厨艺展示，将昨日的飞天大酒店三楼装点的格外“艺术”，引来不少市民的驻足观赏。当日，由兰州市政府主办，兰州市旅游局承办的翩翩起舞的飞天神韵，白塔铁桥映射的黄河风情，以及兰州临河美城中冬瓜皮浮雕而成的兰州古八景、面塑、糖液、芋头做成的白塔山，栩栩如生的小人物，还有别有创意的老鼠爱大米、足球酥、莲花包、宛川驴肉、名苑迎宾花篮……26件厨艺展示，将昨日的飞天大酒店三楼装点的格外“艺术”，引来不少市民的驻足观赏。当日，由兰州市政府主办，兰州市旅游局承办的2012年兰州市旅游星级饭店服务技能大赛在这里拉开序幕。

　　在厨艺展示厅内，由飞天大酒店雕刻的丝路明珠.飞天神韵作品，一栩栩如生、翩翩起舞的飞天人物临空飞翔，面容憨态可掬。花椒籽、胡萝卜制作而成的项链，西瓜皮制作而成的手镯等细节刻画，使整个人物看上去大气而不失优雅。据今年27岁的雕刻师王刚介绍，整个作品的制作用了一天时间，飞天身形由南瓜拼接，花心萝卜、胡萝卜、冬瓜点缀，经过细节修整后将作品呈现出来。作为一名有着整整8年雕刻经历的艺术师，王刚对他的作品取得好成绩充满信心，他希望通过甘肃敦煌壁画精髓中的飞天人物形象，进一步提升我省的美誉度和知名度，进而宣传旅游，带动经济发展。

　　由海天大酒店制作的《兰州·临河美城》作品格外惹眼，山芋做成的白塔、面塑、糖液制成的群山、红色小人物，缓缓流动的黄河，还有冬瓜皮浮雕而成的五泉飞瀑、兰山烟雨、白塔层峦、梨园花光、河楼远眺、鼓刹晨钟、虹桥春涨、莲池夜月等曾经的兰州古八景让老兰州人魂牵梦绕、无法抹去的记忆，以雕刻的形式惟妙惟肖的再现。

　　本次技能大赛以“展风采、树形象、促服务、增效益”为宗旨，涉及四个比赛项目，吸引兰州市35家旅游星级饭店、3家大专院校的195名技术骨干、优秀学生参加。据介绍，本次大赛不仅是促进兰州市旅游星级饭店服务质量上水平的“助推器”，也是为做好“第十八届兰洽会”、“第二届敦煌行·丝绸之路国际旅游节”和兰州市旅游旺季服务准备工作而开展的“练兵活动”，更是提升兰州旅游服务行业形象，打响“中国西北游，出发在兰州”城市旅游品牌的“宣传栏”。

　　大赛不仅面对企业，而且走进大中专院校，星级饭店服务人员和大中专院校学生同台竞技，实现政府、旅游人才培养院校与旅游饭店的全面对接。参赛和观摩队伍涵盖了兰州市各大星级宾馆和开设旅游专业的大中专院校，参赛人数创历年之最。除常规比赛项目外，本届大赛设置了工装展示、厨艺展示等新环节。

在这里拉开序幕。

　　在厨艺展示厅内，由飞天大酒店雕刻的丝路明珠.飞天神韵作品，一栩栩如生、翩翩起舞的飞天人物临空飞翔，面容憨态可掬。花椒籽、胡萝卜制作而成的项链，西瓜皮制作而成的手镯等细节刻画，使整个人物看上去大气而不失优雅。据今年27岁的雕刻师王刚介绍，整个作品的制作用了一天时间，飞天身形由南瓜拼接，花心萝卜、胡萝卜、冬瓜点缀，经过细节修整后将作品呈现出来。作为一名有着整整8年雕刻经历的艺术师，王刚对他的作品取得好成绩充满信心，他希望通过甘肃敦煌壁画精髓中的飞天人物形象，进一步提升我省的美誉度和知名度，进而宣传旅游，带动经济发展。

　　由海天大酒店制作的《兰州·临河美城》作品格外惹眼，山芋做成的白塔、面塑、糖液制成的群山、红色小人物，缓缓流动的黄河，还有冬瓜皮浮雕而成的五泉飞瀑、兰山烟雨、白塔层峦、梨园花光、河楼远眺、鼓刹晨钟、虹桥春涨、莲池夜月等曾经的兰州古八景让老兰州人魂牵梦绕、无法抹去的记忆，以雕刻的形式惟妙惟肖的再现。

　　本次技能大赛以“展风采、树形象、促服务、增效益”为宗旨，涉及四个比赛项目，吸引兰州市35家旅游星级饭店、3家大专院校的195名技术骨干、优秀学生参加。据介绍，本次大赛不仅是促进兰州市旅游星级饭店服务质量上水平的“助推器”，也是为做好“第十八届兰洽会”、“第二届敦煌行·丝绸之路国际旅游节”和兰州市旅游旺季服务准备工作而开展的“练兵活动”，更是提升兰州旅游服务行业形象，打响“中国西北游，出发在兰州”城市旅游品牌的“宣传栏”。

　　大赛不仅面对企业，而且走进大中专院校，星级饭店服务人员和大中专院校学生同台竞技，实现政府、旅游人才培养院校与旅游饭店的全面对接。参赛和观摩队伍涵盖了兰州市各大星级宾馆和开设旅游专业的大中专院校，参赛人数创历年之最。除常规比赛项目外，本届大赛设置了工装展示、厨艺展示等新环节。