兰州牛肉面价格又涨了

　　兰州牛肉面价格又涨了

　　兰州牛肉面在今年春节前后，从每碗3元涨到了3.5元。而近期，部分牛肉面馆从“十一”长假开始，再度上调价格，每碗涨至4元，涨幅明显。10月20日下午，记者在兰州各个地段走访时发现，多家牛肉面馆牛肉面价格都已上调。伴随面价的上涨，肉价也随之上调，牛肉面馆里一份熟牛肉由原来的3.5元上调至4元。

　　“3年前牛肉面一碗两块五毛钱，现在涨到了一碗四块钱，吃不起了!”每天早上都要吃一碗牛肉面的张师傅感叹地说，物价这样不断地上涨，可工资却不见长。“以后的日子是越来越难过了……”

　　一位牛肉面馆的经营者却无奈地给记者算了一笔帐：一袋普通面粉涨到95元;一斤清油原来4.5元涨到5元;一斤蒜苗从0.5元涨到3元;萝卜价格每斤也上涨了0.2元。调味品价格更是涨得离谱，一箱味精现在135元;20元一斤的草果价格涨了一倍;以前一斤不到10元的胡椒，现在一斤卖到40多元。“租金、水电费、再加上每月的工人工资，一个月下来利润已经很薄了。就算卖到4元钱，也只能做出一碗最普通的牛肉面了。”

　　兰州牛肉面的涨价背后，无疑折射出物价上涨造成“水涨船高”的结果，消费者也只能无奈地为涨价埋单。

　　★专家：物价上涨已成必然

　　2008年煤价上涨，兰州市供热价格上涨近50%，2009煤价大幅“跳水”，供热价格却依旧保持08年的高价;2010年，大米涨价了，蔬菜涨价了，牛肉面涨价了;兰州的水价9年连涨5次;而目前有传言兰州的房价还要飙升……如今食用油、食糖的涨价消息无疑是在更进一步地显示涨价的“威势”。

　　兰州商学院财税与公共管理学院副教授王炳文指出，目前物价上涨，同人民币升值有一定的关系，这是通货膨胀的一个信号。劳动力价格的上升，助推了工业品及农产品等物价的上涨。目前兰州市居民人均收入普遍较低，但是兰州市的消费水品并不低，供需矛盾导致的物价上涨在一定程度上是必然的。

　　王炳文副教授认为，受国际食用油价格的影响，食用油必然涨价。国家向市场投放30万吨储备油，意在从供给力度上平抑物价。但是储备油投放市场后，大量的市场需求会很快将之消化掉，食用油价格上涨将成必然。