兰州盒装月饼消费回归理性，传统兰州老月饼悄然走俏

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    在中秋节即将来临之际，兰州盒装月饼早早上市准备迎接一年一度的中秋佳节月饼销售旺季，但奇怪的是今年兰州的月饼销售却并不如往年火爆，尤其是盒装月饼风光不再，于此同时传统兰州老月饼（我们常说的千层饼）悄然走俏市场，与此同时受热捧的还有烧饼和糖锅盔。是什么原因促成了兰州月饼市场发生如此的转变？

    兰州盒装月饼销量降三成

    西关附近的几家超市，月饼专柜的营业员普遍反映今年的月饼比去年要贵一到两成。市内一家大型超市的相关负责人告诉记者，与去年同期相比，今年的盒装月饼销售至少下降了三成。

　　在盒装月饼销量下降的同时，散装月饼和超市现场烤制的月饼销量都有不同程度的增长。这位负责人分析说，盒装月饼销售下降不只是因为价格上涨，也不排除市民对添加剂的戒备心理，团购今年也减少了。

    洞悉内情的金先生曾经在一家食品厂工作过，他坦言月饼贵就贵在包装上。“一个盒装月饼的成本也就3块钱，但包装成礼盒，平均每个至少要卖到20元。”他认为，如果是自己吃的，最好买散装月饼。

   在医院工作的李女士逛了几家超市，看到无论盒装还是散装的月饼，价格都比去年贵了，“一盒月饼只有8个，标价竟然258元。”。再联想到从电视上看到的“月饼馅三年都不变质”的消息，她决定今年不买月饼了。

   传统兰州老月饼受热捧    （相关阅读：兰州老月饼究竟什么样？）

    传统兰州老月饼（千层饼）、烧饼和糖锅盔借着中秋节的东风迎来了销售的黄金季节。永登“丁娃烧饼”，近年来成为走亲访友的礼品。购买烧饼的李先生说“一盒烧饼31元，中秋节前人均一份，好吃又放心。”

    随着中秋节临近，方鑫粮店的千层饼也逐渐热销。昨天中午，记者途经市粮食局皋兰路方鑫粮店时，看到排队购买的情景。在采访时，就有好几个人在预订6元一个的千层饼。粮店负责人告诉记者，从本月1日起，就有人预订千层饼了。

　　由此可见，市民选择月饼正在回归理性。加上食品安全问题的诸多影响，像千层饼、烧饼等传统食品，正在借助口碑的力量，重回市民餐桌。